Demi Chef de cuisine

(w/m/d)

Unsere mehrfach ausgezeichnete Gastronomie steht für eine tolle Verbindung aus kulinarischen Genusserlebnissen und einer großen Auswahl edler Weine. Dabei steht Teamspirit und die Begeisterung für einzigartige Momente mit unseren Gästen an erster Stelle.

Du suchst eine Herausforderung in der Gastronomie und willst Teil eines familiären Teams sein?
Dann bist du bei uns richtig!

Job-Beschreibung:

  • Verantwortung für Ihren Posten  
  • Produktion der À-la-carte -, und Mithilfe der Zubereitung des Abendmenüs 
  • Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards  
  • Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien  
  • Tagesgeschäft sowie zweimal wöchentlich die Zubereitung des Feinspitzmenüs für unsere Hotelgäste am Abend

Das bringst du mit:

  • Erfahrung als Demi Chef de Cuisine in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie 
  • HACCP Kenntnisse  
  • Organisation der Mise en Place vom Demi Chef de Cuisine   
  • vielseitig, belastbar, flexibel, offen, modern und motiviert 
  • service- und qualitätsorientiert 
  • Freude und Leidenschaft am Kochen  
  • Skifahr oder Snowboarding- Fähigkeiten erwünscht/ nicht notwendig

Wir bieten

4 bis 5 Tage-Woche in der Sommersaison

gezielte Einarbeitung

Geregelte Arbeitszeiten

Junges und kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für Ideen und deren Umsetzung

Die Rahmenbedingungen für ein professionelles Arbeiten auf hohem Niveau mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkte

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Kontakt

M. Kleiner GmbH
Koflerweg 19
6275 Stumm
Österreich
+43 676 88632570
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