Sous Chef 
(m/w/d)

Ein Job mit Aussichten.

„Wir fordern Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Motivation- dafür versprechen wir euch aber einzigartige Rahmenbedingungen und ein sensationelles Team!“

Die Arbeit mit Lebensmitteln ist deine Berufung? Menschen mit Ihrer Arbeit glücklich zu machen ist dein Ziel? 

Dann suchen WIR genau DICH!
WIR, das sind in Wahrheit viele. Alle unkompliziert, alle lustig, alle motiviert. Und alle wollen dasselbe: eine entspannte Arbeitsatmosphäre und unsere Gäste glücklich machen. Willst du das auch? Kannst du! 

Das ALBERGO ist ANDERS, modern und mutig, geschmackvoll und großzügig. Der Weitblick dieser besonderen Lage hat uns dazu inspiriert. „Panoramaerlebnis und Pastagenuss“ – so lautet das Credo des neuen ALBERGO.

Du und dein Team gibt Gas und erfindet die Kochkunst am Berg immer wieder neu. Werde auch du Teil der Sinnesverblüffung auf 2.400m: gehobene italienische Küche am Gipfel mitten im Skigebiet.

Deine Aufgaben:

  • Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
  • Organisation und Planung des Tagesablaufes
  • kreative Menügestaltung im À-la-carte Bereich sowie für unsere Gourmet- Dreiviertelpension
  • Einhaltung der HACCP- Richtlinien
  • Sympathische Führung des neuen Teams
  • Tagesgeschäft, sowie zweimal wöchentlich die Zubereitung des Feinspitzmenüs für unsere Hotelgäste am Abend

Anforderungsprofil:

Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige Praxis in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung für eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Desweiteren:

  • eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise 
  • Grundlegendes Verständnis für regionale, biologische und hochwertige Lebensmittel 
  • Engagement und Leidenschaft für den Kochberuf und ein Faible für italienische Kulinarik
  • Höchstes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
  • Skifahr oder Snowboarding- Fähigkeiten erwünscht/ nicht notwendig

Wir bieten

Eine interessante Tätigkeit im einzigartigen ALBERGO- italienische Kulinarik mitten im Skigebiet

Beteiligung am Trinkgeld

Geregelte Arbeitszeiten

Strukturierte Arbeitsformen

Junges und kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für Ideen und deren Umsetzung

Die Rahmenbedingungen für ein professionelles Arbeiten auf hohem Niveau mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkte

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Kontakt

M. Kleiner GmbH
Koflerweg 19
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Österreich
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